Rumus umum karbohidrat yaitu cnh2om, sedangkan yang paling banyak kita kenal yaitu glukosa. Pengaruh konsentrasi substrat maltosa terhadap potensial listrik. Gula pereduksi merupakan golongan gula karbohidrat yang dapat mereduksi senyawasenyawa penerima elektron, contohnya adalah glukosa dan fruktosa. Pdf download jurnal karbohidrat biokimia berikut ini adalah download jurnal karbohidrat biokimia yang bisa anda. Kita dapat mengenal berbagai jenis karbohidrat dalam kehidupan sehari hari, baik yang berfungsi sebagai pembangun struktur maupun yang berperan fungsional dalam proses metabolisme. Untuk uji yang pertama adalah uji molish, sampel yang diujinya adalah glukosa, sukrosa, maltose, arabonosa dan amilum. Jurnal biokimia anailsis karbohidrat kumpulan jurnal. Pada uji seliwanoff, satu buah tabung reaksi diisi. Uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat membentuk cincin furfural yang berwarna ungu. Makro molekul senyawa organik berkerangka rantai hidrokarbon. Secara kimiawi, karbohidrat adalah suatu poli hidroksi aldehida atau polihidroksi aseton. To find more books about pdf jurnal karbohidrat uji molisch uji molisch benedict.
Analisis kandungan karbohidrat, glukosa, dan uji daya terima. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan karbohidrat beberapa sampel yang digunakan. Oleh karena itu, dalam praktikum identifikasi karbohidrat ini dilakukan beberapa uji yaitu mengenai identifikasi umum adanya karbohidrat pada suatu bahan. Uji kualitatif karbohidrat yang mendasarkan pada pembentukan warna dapat dilakukan dengan cara. Keberadaan karbohidrat dapat kita lihat dengan uji molisch atau uji bahan gula bebas, alkohol naphthol, dan h 2 so 4. Karbohidrat tersusun atas unsurunsur karbon, oksigen, dan hidrogen. Sep 16, 20 pengujian kualitatif terhadap karbohidrat dilakukan empat uji yaitu uji molisch, uji benedict, uji barfoed, dan uji fermentasi. Glukosa adalah suatu karbohidrat terpenting yang digunakan sebagai sumber tenaga bagi hewan dan tumbuhan. Reaksi uji karbohidrat praktikum biokimia awaliharimu. Analisa kualitatif glukosa dengan uji molisch, uji barfoed, uji benedict, uji seliwanoff, dan uji iodin.
Rather than enjoying a good book with a cup of tea in the afternoon, instead they cope with some harmful bugs inside their laptop. Dalam uji karbohidrat, kita menggunakan percobaan fehling i dan fehling ii. Jurnal uji molisch karbohidrat pdf uji kualitatif karbohidrat dan hidrolisis pati. Uji benedict digunakan untuk mendeteksi adanya gula pereduksi dalam sampel. May 01, 2019 jurnal uji molisch karbohidrat pdf uji kualitatif karbohidrat dan hidrolisis pati. Oleh admin diposting pada 16 agustus 2017 download contoh artikel jurnal biokimia biokimia merupakan salah satu jenis ilmu yang mempelajari tentang berbagai peranan molekol dalam reaksi kimia sekaligus proses reaksi yang berlangsung di dalam makhluk hidup.
Uji karbohidrat biasanya menggunakan uji molisch, uji benedict, uji barfoed, uji fehling, uji fermentasi, uji selliwanoff, uji osazon, dan uji iod. Dalam percobaan dilakukan penambahan h 2 so 4p yang berfungsi untuk menghidrolisis ikatan pada sakarida untuk menghasilkan furfural. Uji iodin dalam percobaan dilakukan dengan 3 kondisi yaitu kondisi, n etral, asam dan basa,yaitu pada masingmasing tabung ditambahkan 2 tetes air pada tabung. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf oleh cinta jurnal diposting pada 16 agustus 2017 download contoh artikel jurnal biokimia biokimia merupakan salah satu jenis ilmu yang mempelajari tentang berbagai peranan molekol dalam reaksi kimia sekaligus proses reaksi yang berlangsung di dalam makhluk hidup. Karbohidrat uji benedict biokimia laporan praktikum biokimia. Download this pdf file journal uad universitas ahmad dahlan. Karbohidarat berasal dari kata hidrat karbon yang berarti senyawa antara karbon dan air sehingga dehidrasi sukrosa c 12 h 22 o 11 oleh asam sulfat menghasilkan karbon. Karbohidrat berasal dari kata karbon c dan hidrat atau air h 2 o. Pertamatama, sampel dimasukan kedalam tabung reaksi sebanyak 1 ml, lalu ditambahkan 3 tetes pereaksi molish yaitu a naftol.
Jenisjenis karbohidrat yang digunakan dalam percobaan adalah glukosa 1%, fruktosa 1%, sukrosa 1%, laktosa 1%, maltosa 1%, pati 1 %. Laporan praktikum uji karbohidrat dengan reagen molisch it. Prinsip uji molisch ialah suatu pembentukan furfural atau turunanturunan dari karbohidrat yang didehidratasi oleh suatu asam pekat. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan karbohidrat beberapa sampel yang. Send uji molisch to edit together this prezi using prezi meeting learn more. Semoga postingan ini bisa bermanfaat buat kita semua. Senyawasenyawa seperti asam nukleat dan glikoprotein juga positif dengan uji molisch karena mengandung karbohidrat. Pengujian karbohidrat dilakukan dengan dua cara yaitu uji kualitatif dan uji kuantitatif. Uji seliwanoff reaksi spesifik lainnya untuk uji karbohidrat tertentu adalah uji seliwanoff dan uji foulger. Read pdf journal praktikum uji karbohidratkarbohidrat, but end up in infectious downloads.
To uui more books about jurnal uji molisch karbohidrat, you can use related keywords. Uji benedict bertujuan untuk menunjukan adanya gugus karbonil pada karbohidrat, uji ini dilakukan pada karbohidrat gula pereduksi yang memiliki gugus aldehid atau keton bebas. Pdf on may 18, 2019, atho arrahman and others published sistem digesti uji karbohidrat, uji protein, uji lemak find, read and cite all the research you need on researchgate. Uji kualitatif gula pereduksi menggunakan metode uji benedict, uji seliwanoff, dan uji. Metode yang digunakan untuk uji ini berupa uji tabung dan kromatografi lapis tipis. Nov 19, 2015 uji benedict bertujuan untuk menunjukan adanya gugus karbonil pada karbohidrat, uji ini dilakukan pada karbohidrat gula pereduksi yang memiliki gugus aldehid atau keton bebas. Uji kualitatif yang kedua yaitu uji molisch yang merupakan uji umum untuk mengidentifikasi adanya karbohidrat secara kualitatif. Semua jenis karbohidrat mulai dari monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida menunjukkan reaksi positif dengan uji ini.
Apr 15, 2017 karbohidratmerupakansalah satu makromolekul yang berperan penting bagi makhluk hidup. Uji seliwanoff merupakan uji spesifik untuk karbohidrat yang mengandung gugus keton atau disebut juga ketosa jika dipanaskan karbohidrat yang mengandung gugus keton akan menghasikan warna merah pada larutannya. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat. Oct 07, 2009 sifat ini di pakai sebagai dasar uji kualitatif adanya karbohidrat dalam suatu bahan dan di kenal dengan uji molisch yazid, 2006.
Uji tollens ini dapat digunakan untuk membedakan senyawasenyawa yang mengandung gugus karbonil, co. Dimana larutan fehling i yang terdiri dari larutan cuso 4 7% dan larutan fehling ii yang terdiri dari larutan naoh 12 %. Lalu dibatas kedua cairan tersebut akan terbentuk warna ungu karena terjadi reaksi kondensasi antara furfural dan anaftol. Apr 19, 20 oleh karena itu, dalam praktikum identifikasi karbohidrat ini dilakukan beberapa uji yaitu mengenai identifikasi umum adanya karbohidrat pada suatu bahan. Ada banyak hal menarik seputar karbohidrat yang jarang sekali muncul di permukaan, karenanya melalui blog ini akan kami sajikan artikelartikel tentang karbohidrat yang fresh dan up to date serta selalu mengedepankan fakta dalam penyajiannya. Sebagian besar karbohidrat memiliki rumus empiris ch 2 o, misalnya. Salah satu pengujian kualitatif karbohidrat adalah dengan metode iodin.
Karbohidrat yaitu senyawa organik terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat yang dihasilkan oleh tumbuhan merupakan cadangan makanan yang disimpan dalam akar, batang, dan biji sebagai pati amilum. Pengertian karbohidrat karbohidrat adalah polimer aldehid atau polihidroksi keton dan meliputi kondensat polimerpolimernya yang terbentuk. Agus sulistiyono 412016 program studi biologi fakultas biologi abstract carbohydrates are composed of atoms c, h, and o.
Uji ini positif untuk gula pereduksi gula inversi seperti. Kedua macam larutan ini akan dicampur pada sa a t uji karbohidrat. Prosedur untuk analisis karbohidrat merujuk seperti yang telah dilakukan oleh apriantono. Karbohidrat merupakan salah satu zat gizi yang diperlukan oleh manusia yang berfungsi untuk menghasilkan energi bagi tubuh manusia. Sifat ini di pakai sebagai dasar uji kualitatif adanya karbohidrat dalam suatu bahan dan di kenal dengan uji molisch yazid, 2006. Uji molisch merupakan uji kimia yang digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat.
Jurnal karbohidrat merupakan sebuah blog yang berupaya mengangkat faktafakta menarik seputar karbohidrat. Karbohidrat merupakan senyawa yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen yang terdapat di alam. Ch 2 on karbohidrat meliputi sebagian zatzat yang terdapat di alam terutama berasal dari tumbuhan. Pada percobaan terlihat bahwa dari 5 glukosa, sukrosa, laktosa, kanji, madu sampel yang diujikan hanya 3 sampel yang positif terhadap uji ini, sampel yang memberikan hasil positif adalah glukosa, laktosa dan madu. Dec 02, 2019 jurnal uji molisch karbohidrat pdf uji kualitatif karbohidrat dan hidrolisis pati.
Karbohidrat merupakan senyawa yang mengandung gugus fungsi keton atau aldehid, dan gugus hidroksi. Warna ungu akan tampak pada bidang batas antara kedua cairan. Caranya, karbohidrat ditambah h 2 so 4 melalui dindingdinding tabung. Nama karbohidrat digunakan pada senyawasenyawa tersebut mengingat rumus empirisnya yang berupa cnh2non yaitu mendekati cnh2on yaitu karbon yang mengalami hidroksi. Uji molish uji ini berlaku umum, baik untuk aldosa maupun ketosa. Blog tentang ilmu biologi sains dan bilogi pendidikan serta laporan praktikum biologi. Carbohydrates are organic compounds that are most widely in the earth. Nov 04, 20 karbohidrat merupakan bahan yang sangat diperlukan tubuh manusia, hewan dan tumbuhan di samping lemak dan protein. Karbohidrat merupakan bahan yang sangat diperlukan tubuh manusia, hewan dan tumbuhan di samping lemak dan protein. Jurnal analisis karbohidrat biokimia pdf jurnal doc. Uji barfoed dengan menggunakan reagen barfoed yang mengandung koper asetat di dalam asam asetat, maka kita dapat membedakan monosakarida dan disakarida dengan jalan mengontrol kondisikondisi seperti ph dan waktu pemanasan.
Oct 22, 2012 buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang reaksi uji karbohidrat beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua. Uji karbohidrat digunakan metode uji seliwanoff untuk fruktosa, uji fehling untuk laktosa dan uji iod untuk amilum. Uji iodin digunakan untuk medeteksi adanya pati suatu polisakarida. Karbohidrat definisi klasifikasikarbohidrat metabolismekarbohidrat analisiskarbohidrat perankarbohidrat contohaplikasi definisi karbohidrat karbohidrat biomolekulpalingbanyak dialam karbohidrat polihidroksi aldehida atau keton sumber. Pada percobaan masing masing larutan sampel ditambahkan dengan 2 tetes iodin, iodin yang ditambahkan berfungsi sebagai indikator suatu senyawa polisakarida. Dimana, bahan yang digunakan dalam hal ini adalah glukosa, fruktosa, sukrosa, maltosa, madu lebah, tepung maizena, tepung beras, tepung terigu, dan amilum.
Furfural ini akan membentuk persenyawaan dengan naftol ditandai dengan terbentuknya warna violet cincin. Jurnal teknologi dan industri pertanian indonesia jurnal unsyiah. Terdiri atas unsur c, h, o dengan perbandingan 1 atom c, 2 atom h, 1 atom o. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf oleh admin diposting pada 16 agustus 2017 begomovirus penyebab penyakit daun keriting kuning incoming search terms. Ujung dari suatu gula pereduksi adalah ujung yang mengandung gugus aldehida atau keto bebas. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang uji kualitatif karbohidrat molisch pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Karbohidrat memiliki berbagai fungsi dalam tubuh makhluk hidup, terutama sebagai bahan bakar misalnya glukosa, cadangan makanan misalnya pati pada tumbuhan dan glikogen pada hewan, dan. Karena prinsip kerjanya adalah grafimetri sehingga dengan mudah dapat ditentukan cuplikan yang mengandung karbohidrat. Pada percobaan terlihat bahwa dari 5 glukosa, sukrosa, laktosa, kanji, madu sampel yang diujikan hanya 3 sampel yang positif terhadap uji. Karbohidrat merupakan sumber makanan yang penting bagi manusia dan makluk hidup lainnya. Participant guide you do not have to have a zoom account to attend a zoom meeting or interview. Karbohidratmerupakansalah satu makromolekul yang berperan penting bagi makhluk hidup. Jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang bisa anda download secara gratis.
Senyawa ini dalam jaringan merupakan cadangan makanan atau energi yang disimpan dalam sel. Senyawa karbonil ini dapat berupa aldehid, cho jika gugus karbonilnya terletak di ujung atom c nomor 1, dan dapat berupa keton, co jika gugus karbonil berada di tengah rantai c, atau paling tidak pada atom c nomor 2. Other search results for jurnal uji molisch pada karbohidrat pdf. Uji benedict merupakan uji umum untuk karbohidrat yang memiliki gugus aldehid atau keton bebas. Uji barfoed dapat membedakan monosakarida dengan disakarida. Secara definisi, karbohidrat adalah polihidroksi aldehida, polihidroksiketon,atauzat yang dapat menghasilkan senyawa itu jika dihidrolisis. Adanya karbohidrat dalam makanan dapat diidentifikasi secara kualitatif maupun kuantitatif. Sedangkan uji kuantitatif dengan metode luff schoorl mukaromah dan yusrin, 2010. Find related search and trending suggestions here jurnal tentang karbohidrat biokimia berikut ini adalah fileberkas jurnal tentang karbohidrat biokimia yang bisa anda download. Pada uji seliwanoff, sebanyak 3 ml pereaksi seliwanoff. Uji biokimia untuk identifikasi bakteri pdf download.
1518 1013 93 211 284 337 58 220 922 909 529 683 138 806 542 1498 533 1231 146 1183 24 754 1133 995 1471 1394 143 102 773 725